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Berliner Familienunternehmen für Edelkakao-Schokolade
Rausch wurde 1918 von Wilhelm Rausch Senior gegründet und wird heute in fünfter Generation geführt. Mehr als 100 Jahre Erfahrung mit Schokolade prägen das Unternehmen. Heute verbindet Rausch Chocolatiers-Handwerk mit fundiertem Wissen über Edelkakao, seine Herkunft und Verarbeitung.
Für die Rausch Edelkakao-Schokoladen bezieht das Unternehmen ausgewählte Edelkakaos direkt von Partnern in den Herkunftsländern. Auf der eigenen Farm Tres Equis in Costa Rica widmet sich Rausch dem Kakaoanbau, der Sortenentwicklung und dem Agroforst. In Berlin fertigt Rausch täglich Schokoladen, Pralinen und Kreationen der hauseigenen Patisserie von Hand.
Erlebbar ist die Rausch Welt im Schokoladenhaus am Berliner Gendarmenmarkt, im Schokoladenhaus Peine und im Onlineshop.
Das Foto zeigt Geschäftsführer Robert Rausch mit seinem Vater Jürgen Rausch.
Edelkakao – das Herz der Rausch Premium Schokolade
Für die Schokoladen von Rausch werden ausschließlich erlesene Edelkakaos ausgewählter Partner sowie der eigenen Kakaofarm in Costa Rica verwendet. Herkunft und Anbau prägen den einzigartigen Geschmack – eine Rarität, die man schmeckt.
Zartschmelzend und geschmackvoll: EDELKAKAO-SCHOKOLADE AUS NACHHALTIGEM ANBAU
Purer Schokoladengenuss vor Ort
Handwerkskunst live erleben
In der neuen Patisserie in Berlin entstehen erlesene Kunstwerke aus Schokolade – frisch, kreativ und mit echter Leidenschaft
BEHIND THE BEANS
Wissenswertes rund um Edelkakao, Neuigkeiten und inspirierende Rezepte
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Beste Schokolade, sehr guter Preis, schnelle und gut verpackte Lieferung – immer wieder gerne!
Rausch Schokolade? ist die beste Schokolade, die ich kenne. Der Geschmack und der Schmelz sind einmalig. Von Rausch Schokolade konnte ich bisher noch jeden überzeugen.
Leckere Pralinen, die man gut zu zweit naschen kann - Verwöhnpralinen! Ausgezeichnete Verarbeitung und gute Qualität.
Einzigartiger zartschmelzender Kakaogeschmack und das ohne Lecithin. Werde ich immer wieder bestellen.
This is the best chocolate I ever tasted. Smooth and reach, melts in your mouth. Delicate sweetness, but for those who do not like it too sweet. No sour taste – unlike other brands.
Bestelle ich immer wieder gern – schon seit Jahren. Die beste Schokolade überhaupt zu einem vernünftigen Preis. Wenn wir in Berlin sind, gehen wir natürlich auch ins Schokoladenhaus.
RAUSCH QUALITÄTSVERSPRECHEN
Für die wahre Qualität einer Schokolade ist eins entscheidend: der Kakao. Unsere Edelkakaos werden direkt von den Plantagen bezogen. Der persönliche Kontakt und direkte Austausch mit unseren Partner*innen, Vertreter*innen von Kakao-Kooperativen und Mitglieder des Cocoa Boards der Herkunftsregionen, sind das Herzstück unseres Engagements. Nur durch die Verwendung reiner Edelkakaos entfaltet sich die einzigartige Vielfalt intensiver Aromen, die den unverwechselbaren Geschmack unserer hochwertigen Edelkakao-Schokolade prägen.
Rausch steht für den „Tree to Door“-Ansatz. Vom Anbau der Kakaobohnen auf den Edelkakao-Plantagen bis hin zum direkten Verkauf unserer Produkte wird jeder Schritt mit größter Sorgfalt begleitet. Der Verzicht auf Zwischenhändler*innen und die enge Zusammenarbeit mit unseren Partner*innen, unterstützt durch regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen, garantieren faire, respektvolle und nachhaltige Partnerschaften.
RAUSCH QUALITÄTSVERSPRECHEN
Für die wahre Qualität einer Schokolade ist eins entscheidend: der Kakao. Unsere Edelkakaos werden direkt von den Plantagen bezogen. Der persönliche Kontakt und direkte Austausch mit unseren Partner*innen, Vertreter*innen von Kakao-Kooperativen und Mitglieder des Cocoa Boards der Herkunftsregionen, sind das Herzstück unseres Engagements. Nur durch die Verwendung reiner Edelkakaos entfaltet sich die einzigartige Vielfalt intensiver Aromen, die den unverwechselbaren Geschmack unserer hochwertigen Edelkakao-Schokolade prägen.
Rausch steht für den „Tree to Door“-Ansatz. Vom Anbau der Kakaobohnen auf den Edelkakao-Plantagen bis hin zum direkten Verkauf unserer Produkte wird jeder Schritt mit größter Sorgfalt begleitet. Der Verzicht auf Zwischenhändler*innen und die enge Zusammenarbeit mit unseren Partner*innen, unterstützt durch regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen, garantieren faire, respektvolle und nachhaltige Partnerschaften.
TRADITION, INNOVATION, EXZELLENZ
Seit 1918 steht die Familie Rausch mit Erfahrung, Sorgfalt und Innovation für die Fertigung hochwertiger und exzellenter Schokoladen-Kreationen. Als Traditionsunternehmen setzen wir unsere Grundsätze – keine Kompromisse bei der Qualität und kontinuierliche Nachhaltigkeit – bereits in fünfter Generation um. Geschäftsführer Robert Rausch und sein Vater Jürgen Rausch führen diese Tradition mit Leidenschaft und Engagement weiter.Unsere Vision ist es seit über 100 Jahren, die besten Edelkakao-Schokoladen in höchster Qualität zu fertigen und unsere Leidenschaft mit Schokoladenkennern und -liebhabern zu teilen.
Im November 2024 feiern wir ein besonderes Jubiläum: 25 Jahre Rausch Schokoladenhaus am Gendarmenmarkt in Berlin. Dieser Meilenstein unterstreicht unser Bestreben, einzigartige Schokoladenerlebnisse zu schaffen und unsere Werte zu leben. Das Rausch Schokoladenhaus bietet auf drei Etagen und 1.500 m² puren Genuss und lädt dazu ein, die Welt der edlen Schokoladen zu entdecken.
TRADITION, INNOVATION, EXZELLENZ
Seit 1918 steht die Familie Rausch mit Erfahrung, Sorgfalt und Innovation für die Fertigung hochwertiger und exzellenter Schokoladen-Kreationen. Als Traditionsunternehmen setzen wir unsere Grundsätze – keine Kompromisse bei der Qualität und kontinuierliche Nachhaltigkeit – bereits in fünfter Generation um. Geschäftsführer Robert Rausch und sein Vater Jürgen Rausch führen diese Tradition mit Leidenschaft und Engagement weiter.Unsere Vision ist es seit über 100 Jahren, die besten Edelkakao-Schokoladen in höchster Qualität zu fertigen und unsere Leidenschaft mit Schokoladenkennern und -liebhabern zu teilen.
Im November 2024 feiern wir ein besonderes Jubiläum: 25 Jahre Rausch Schokoladenhaus am Gendarmenmarkt in Berlin. Dieser Meilenstein unterstreicht unser Bestreben, einzigartige Schokoladenerlebnisse zu schaffen und unsere Werte zu leben. Das Rausch Schokoladenhaus bietet auf drei Etagen und 1.500 m² puren Genuss und lädt dazu ein, die Welt der edlen Schokoladen zu entdecken.
EINZIGARTIGER GESCHMACK
Über 200 verschiedene edle Schokoladen, Trüffel und Pralinen mit bis zu 400 verlockenden Aromen sind das Ergebnis einer mehr als 100-jährigen Tradition. Jede Kreation erzählt eine Geschichte von Leidenschaft und Hingabe. Ein hoher prozentualer Kakaoanteil steht nicht für bitteren Geschmack, sondern für intensiven Kakao-Genuss, der die Sinne berührt. Die dunklen Edelkakao-Schokoladen Rausch Plantagen sind Schokoladen in ihrer reinsten Form – hergestellt aus Edelkakao und Rohrzucker. Bewusst wird auf jegliche Zusatzstoffe verzichtet, um den unverfälschten, reinen Schokoladengeschmack zu bewahren.
Jede Rausch Plantagen-Schokolade hat ein typisches und einzigartiges Geschmacksprofil und vereint vielfältige Aromen – von nussig und karamellig bis vanillig und beerig. Diese Vielfalt lädt zu einer sinnlichen Entdeckungsreise ein. Die feinen Schokoladen-Kreationen warten darauf, entdeckt zu werden.
EINZIGARTIGER GESCHMACK
Über 200 verschiedene edle Schokoladen, Trüffel und Pralinen mit bis zu 400 verlockenden Aromen sind das Ergebnis einer mehr als 100-jährigen Tradition. Jede Kreation erzählt eine Geschichte von Leidenschaft und Hingabe. Ein hoher prozentualer Kakaoanteil steht nicht für bitteren Geschmack, sondern für intensiven Kakao-Genuss, der die Sinne berührt. Die dunklen Edelkakao-Schokoladen Rausch Plantagen sind Schokoladen in ihrer reinsten Form – hergestellt aus Edelkakao und Rohrzucker. Bewusst wird auf jegliche Zusatzstoffe verzichtet, um den unverfälschten, reinen Schokoladengeschmack zu bewahren.
Jede Rausch Plantagen-Schokolade hat ein typisches und einzigartiges Geschmacksprofil und vereint vielfältige Aromen – von nussig und karamellig bis vanillig und beerig. Diese Vielfalt lädt zu einer sinnlichen Entdeckungsreise ein. Die feinen Schokoladen-Kreationen warten darauf, entdeckt zu werden.
SCHOKOLADE AUS EIGENER MANUFAKTUR
Unsere handgefertigten Kreationen entstehen in der Berliner Rausch Manufaktur. Jede Komposition basiert auf hochwertigem Edelkakao von Plantagen aus den Herkunftsregionen entlang des Äquators. In Zeiten von Überfluss wird es immer schwerer, besondere Geschenke zu finden. Die Vielfalt an Geschenkideen aus Schokolade auf rausch.de bietet die perfekte Inspiration für jeden Anlass.
Die Pralinen-Kreationen werden von uns liebevoll und meisterhaft von Hand gefertigt. Originelle Kompositionen mit feinster Schokolade und Zutaten bester Qualität verzaubern die Sinne. Höchste Qualität, edler Inhalt und eine ansprechende Verpackung – jedes Geschenk ist wunderschön verpackt und auf Wunsch mit Grußkarte und hochwertigem Geschenkkarton erhältlich.
Unsere Schokolade lässt sich einfach online kaufen und als besonderes Geschenk versenden. Die Vielfalt an edlen Schokoladen, Pralinen und Trüffeln macht jeden Anlass zu einem besonderen Erlebnis.
SCHOKOLADE AUS EIGENER MANUFAKTUR
Unsere handgefertigten Kreationen entstehen in der Berliner Rausch Manufaktur. Jede Komposition basiert auf hochwertigem Edelkakao von Plantagen aus den Herkunftsregionen entlang des Äquators. In Zeiten von Überfluss wird es immer schwerer, besondere Geschenke zu finden. Die Vielfalt an Geschenkideen aus Schokolade auf rausch.de bietet die perfekte Inspiration für jeden Anlass.
Die Pralinen-Kreationen werden von uns liebevoll und meisterhaft von Hand gefertigt. Originelle Kompositionen mit feinster Schokolade und Zutaten bester Qualität verzaubern die Sinne. Höchste Qualität, edler Inhalt und eine ansprechende Verpackung – jedes Geschenk ist wunderschön verpackt und auf Wunsch mit Grußkarte und hochwertigem Geschenkkarton erhältlich.
Unsere Schokolade lässt sich einfach online kaufen und als besonderes Geschenk versenden. Die Vielfalt an edlen Schokoladen, Pralinen und Trüffeln macht jeden Anlass zu einem besonderen Erlebnis.