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Rausch Schokolade

Unser Blog rund um unsere feinen Schokoladen

Rezepte

Der cremige Milchreis von REISHUNGER in Kombination mit unserer feinschmelzenden Edelkakao-Schokolade – so gelingt der perfekte Schokoladen-Milchreis-Kuchen. Mit saisonalen Früchten zu jeder Jahreszeit ein Genuss.

Rezepte

Vor allem in den winterlichen Monaten eine beliebte Vorspeise: Eine feine, selbst gemachte Suppe darf bei keinem Festtagsmenü fehlen. Meist werden die Rezepte von einer Generation zur nächsten weitergegeben und individuell verfeinert. In dieser Fleischklöschen mit Kakaonibs in festlicher Rinder-Consommé steckt sehr viel Liebe und Leidenschaft.

Rezepte

Wer nach einer festlichen Alternative für die typische Weihnachtsgans, einfache Würstchen mit Kartoffelsalat oder das alljährliche Raclette sucht, wird bei uns fündig. So wird Ihr Weihnachtsfest und jedes andere Festtagsmenü zu einem unvergesslichen Genuss-Erlebnis und Ihre Gäste werden zu staunenden Genießern. Nachschlag-Forderungen garantiert.

Rezepte

Zwischen den Seiten unserer originalen Rezeptbücher aus dem letzten Jahrhundert haben wir ein Kalenderblatt vom 3. Dezember 1933 gefunden. Zum Mittagstisch wurde damals als Nachtisch ein Schokoladenauflauf empfohlen. Davon haben wir uns inspirieren lassen. Viel Freude beim Nachbacken.

Rezepte

War es früher bei Ihnen auch so, dass Ihre Großmutter in einem bestimmten Raum ganz viele verschiedene, große und kleine Keksdosen hatte, die sie schon Wochen vor der eigentlichen Weihnachtszeit heimlich gefüllt hat? Wir fangen jetzt damit an, die leckersten Kekse mit unserer Edelkakao-Schokolade für die Advents- und Weihnachtszeit zu backen.

Rezepte

Apfel-Marzipan-Cupcakes

Das perfekte Rezept für den Übergang von der Herbst- in die Winterzeit. Mit sauren Äpfeln der letzten Ernte und vorweihnachtlichen Marzipankartoffeln zaubern wir kleine Kreationen, die jeden begeistern, der Marzipan liebt. Und wer Marzipan liebt, wird unsere Apfel-Marzipan-Cupcakes umso mehr lieben.

Rezepte

11.11., 11:11 Uhr und es gibt viel zu feiern! Genau vor 20 Jahren haben wir unser Schokoladenhaus am Gendarmenmarkt eröffnet. Heute, zu unserem 100-jährigen Jubiläum ist das größte Schokoladenhaus der Welt neu eröffnet. Für all diejenigen, die nicht in Berlin sind und mit uns feiern können, haben wir diese leckeren Berliner Pfannkuchen mit Nougat-Füllung vorbereitet.

Rezepte

Der Herbst ist da und wir bringen heute etwas Farbe auf den herbstlichen Speiseplan. Perfekt, um zum Beispiel nach einem stürmischen Spaziergang draußen mit einer heißen Suppe wieder etwas Kraft und Wärme zu tanken: eine klassische Thai-Curry-Kürbissuppe mit Edelkakao verfeinert.

Rezepte

Die letzten Zwetschgen des Jahres sind so lecker, dass wir gerne länger etwas von ihnen haben wollen. Ganz einfach: Wir kochen sie ein, verfeinern das Ganze mit unserer dunkelsten Edelkakao-Schokolade und haben so das ganze Jahr etwas feines für unser Frühstücksbrot. Zugegeben, sie schafft es vielleicht nicht durch das komplette Jahr.

Rezepte

Herbstzeit ist die Zeit für deftige Gerichte und kräftige Hausmannskost. Wir verfeinern sie gerne mit Edelkakao-Schokolade oder wie in diesem Falle mit bestem Nougat. Tipp: Dazu ein Glas beerigen Rotwein, den wir auch im Rezept verwendet haben. Da können die gemütlichen Abende zu Hause kommen.

Rezepte

100 Jahre leckerste Schokolade. Das feiern wir heute in fast genau so vielen Schichten – mit einem Naked Cake mit Edelkakao-Schokolade und Mascarpone-Orangen-Füllung.

Rezepte

O’brezelt is – mit unseren Erdnussbutter-Brezel-Cookies holen wir ein bisschen Theresienwiese nach Berlin und feiern mit diesen kleinen Schmankerln unser eigenes kleines Oktoberfest auf die schokoladige Art.

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