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BlogGrillsauceBBQSchokolade
 

 An die Würstchen, fertig, los! Heute wird gegrillt mit schokoladiger BBQ Grillsauce.

 

Rezept für etwa 300 ml

Zubereitungszeit: 15 Minuten

 

Zutaten Grillsauce:

30 g Butter
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
30 g ›Rausch Plantagen Ecuador 70 %‹ oder Peru
250 g Ketchup
70 g Zucker
50 ml Espresso in Pulverform
2 EL Honig
2 EL Essig
2 EL Worcestershire Sauce
2 TL Senf
2 TL Chilipulver
2 TL Salz
1 TL Schwarzer Pfeffer
1/2 TL Korianderpulver
1/4 TL Cayennepfeffer

 

Zubereitung: 

  1. Butter schmelzen.
  2. Schmelz der Butter in einen Topf geben mit Knoblauch und Zwiebeln. Für etwa 4-6 min braten.
  3. Restliche Zutaten hinzufügen und etwa 4-5 min regelmäßig rühren bis die Soße eingedickt ist.

 

 

Tipp:

 

An die Würstchen, fertig, los! Heute wird gegrillt mit schokoladiger BBQ Grillsauce.

 

Rausch Produkte: 

›Rausch Plantagen Ecuador 70 %‹