Auf die Plätzchen, fertig, los! Diese niedlichen Häschen-, und Ostereierkekse dürfen auf keiner Ostertafel fehlen.

Rezept für 15 Kekse

Zubereitungszeit: 15 Minuten plus Kühlzeit

Utensilien: Oster Ausstechformen

Zutaten Mürbeteig:

200 g Butter 
100 g Zucker
1 Ei
300 g Mehl

Zutaten Glasur:
30 g Eiweiß
150 g Puderzucker
Etwas Zitronensaft

Alternativ für Verzierung:

150 g Weiße Schokolade

Zubereitung Mürbeteig:

1. Die weiche Butter mit dem Zucker verrühren.
2. Das Ei und das Mehl dazugeben und vermengen.
3. Den Teig ca. 2 Stunden kühlstellen. 
4. Anschließend ausrollen und die Kekse ausstechen. 
5. Die Kekse auf mit Backpapier belegtem Blech im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 8-12 Minuten (goldbraun) backen.
6. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Zubereitung Eiweißglasur:

1. Eiweiß mit Puderzucker und Zitronensaft verrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
2. Nach Belieben mit Lebensmittelfarbe einfärben.
3. Die gebackenen Kekse damit verzieren.       

 Alternative: 

1. Weiße Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad langsam erhitzen.
2. Kekse damit verzieren.

Tipp: 

Die Kekse können auch mit unseren Trinkschokoladen-Perlen verziert werden.

Rausch Produkte:

Weiße Schokolade

Venezuela Block 43%

Trinkschokoladen-Perlen 43% Venezuela

Trinkschokoladen-Perlen 70% Ecuador