hotline search shopping bag menu
Kostenloser Versand ab 35€
Schneller Versand mit DHL
100 Jahre Rausch
(| 5) Trusted Shops
Kostenloser Versand ab 35€
Schneller Versand mit DHL

Schokolade mit 70% Edelkakao

Ecuador 70%
Ecuador 70%
Ecuador 70%
Ecuador 70%
Ecuador 70%

Ecuador 70%

125g bar

Ecuador 70%

Ecuador 70%

125g bar

Our classics: we create pure Rausch Plantagen-Schokoladen from exceptionally aromatic fine flavour cocoas. Made from the best Arriba Nacional cocoa, Rausch Ecuador 70% fine dark chocolate with a rich, floral cocoa flavour.

The large 125-gram bar of Ecuador 70% Rausch Plantagen-Schokolade contains 70 per cent pure cocoa. The best Arriba Nacional cocoa from the banks of Vinces River in Ecuador gives this intense fine dark chocolate its rich floral cocoa flavour and slight tanginess. The Ecuadorian Arriba Nacional cocoa grows in every region throughout the country, but they say the best comes from regions upriver – “arriba,” and thus the name of this native variety. We guarantee unrivalled quality, from cultivation to the finished product. Rausch sources the single-origin fine flavour cocoas directly from plantations in the best regions along the equator, and knows each partner personally. By avoiding middlemen, cocoa farmers can be offered prices well over the global market average.

Artikelnummer:
8310342
Maße in cm (B/H/L):
8,0 X 16,0 X 1,6

Ecuador

map-ecuadorEcuador has always been one of the world’s largest producers of fine flavour cocoa. The Ecuadorian Arriba Nacional fine flavour cocoa is grown in all of the country’s cultivation regions. It is said that the best cocoa comes from upstream – arriba – in regions skirting rivers, which serves to explain how the indigenous variety earned its name.

Although Ecuador is the world’s largest cultivator of fine flavour cocoa, the inherently characteristic Nacional fine flavour cocoa, which is also known as Arriba cocoa, is only grown in a handful of regions today. In the shade of enormous trees along the Vinces River, a cooperative of independent cocoa farmers manages small, native cocoa plantations, from which Rausch procures its fine flavour cocoa directly.

Region: Rio Vinces river
Sort:
 Arriba-Nacional fine flavour cocoa

Zutaten: Edelkakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter. Kakao: 70% mindestens

information for allergy sufferers Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Artikelnummer: 8310342

Average value per 100g

Energy

2284KJ/551 kcal

Fat

46.6 g

of which saturated fatty acids

24.8 g

Carbohydrates

32.5 g

of which sugar

28 g

Protein

8.3 g

Salt

0.01 g

Ecuador 70%

40g Stick

Our classics: we create pure Rausch Plantagen-Schokoladen from exceptionally aromatic fine flavour cocoas. Made from the best Arriba Nacional cocoa, Rausch Ecuador 70% fine dark chocolate with a rich, floral cocoa flavour.

The 40-gram stick of Ecuador 70% Rausch Plantagen-Schokolade contains 70 per cent pure cocoa. The best Arriba Nacional cocoa from the banks of Vinces River in Ecuador gives this intense fine dark chocolate its rich floral cocoa flavour and slight tanginess. The Ecuadorian Arriba Nacional cocoa grows in every region throughout the country, but they say the best comes from regions upriver – “arriba,” and thus the name of this native variety. We guarantee unrivalled quality, from cultivation to the finished product. Rausch sources the single-origin fine flavour cocoas directly from plantations in the best regions along the equator, and knows each partner personally. By avoiding middlemen, cocoa farmers can be offered prices well over the global market average.

Artikelnummer:
8310352
Maße in cm (B/H/L):
1,9 X 22,0 X 1,4

Ecuador

map-ecuadorEcuador has always been one of the world’s largest producers of fine flavour cocoa. The Ecuadorian Arriba Nacional fine flavour cocoa is grown in all of the country’s cultivation regions. It is said that the best cocoa comes from upstream – arriba – in regions skirting rivers, which serves to explain how the indigenous variety earned its name.

Although Ecuador is the world’s largest cultivator of fine flavour cocoa, the inherently characteristic Nacional fine flavour cocoa, which is also known as Arriba cocoa, is only grown in a handful of regions today. In the shade of enormous trees along the Vinces River, a cooperative of independent cocoa farmers manages small, native cocoa plantations, from which Rausch procures its fine flavour cocoa directly.

Region: Rio Vinces river
Sort:
 Arriba-Nacional fine flavour cocoa

Zutaten: Edelkakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter. Kakao: 70% mindestens

information for allergy sufferers Kann Spuren von Milch un Schalenfrüchten enthalten.

Artikelnummer: 8310352

Average value per 100g

Energy

2284KJ/551 kcal

Fat

46.6 g

of which saturated fatty acids

24.8 g

Carbohydrates

32.5 g

of which sugar

28 g

Protein

8.3 g

Salt

0.01 g

Ecuador 70%

6,7g Mini

Our classics: we create pure Rausch Plantagen-Schokoladen from exceptionally aromatic fine flavour cocoas. Made from the best Arriba Nacional cocoa, Rausch Ecuador 70% fine dark chocolate with a rich, floral cocoa flavour.

The 6,7-gram mini of Ecuador 70% Rausch Plantagen-Schokolade contains 70 per cent pure cocoa. The best Arriba Nacional cocoa from the banks of Vinces River in Ecuador gives this intense fine dark chocolate its rich floral cocoa flavour and slight tanginess. The Ecuadorian Arriba Nacional cocoa grows in every region throughout the country, but they say the best comes from regions upriver – “arriba,” and thus the name of this native variety. We guarantee unrivalled quality, from cultivation to the finished product. Rausch sources the single-origin fine flavour cocoas directly from plantations in the best regions along the equator, and knows each partner personally. By avoiding middlemen, cocoa farmers can be offered prices well over the global market average.

Artikelnummer:
8310362
Maße in cm (B/H/L):
2,6 X 6,0 X 1,4

Ecuador

map-ecuadorEcuador has always been one of the world’s largest producers of fine flavour cocoa. The Ecuadorian Arriba Nacional fine flavour cocoa is grown in all of the country’s cultivation regions. It is said that the best cocoa comes from upstream – arriba – in regions skirting rivers, which serves to explain how the indigenous variety earned its name.

Although Ecuador is the world’s largest cultivator of fine flavour cocoa, the inherently characteristic Nacional fine flavour cocoa, which is also known as Arriba cocoa, is only grown in a handful of regions today. In the shade of enormous trees along the Vinces River, a cooperative of independent cocoa farmers manages small, native cocoa plantations, from which Rausch procures its fine flavour cocoa directly.

Region: Rio Vinces river
Sort:
 Arriba-Nacional fine flavour cocoa

Zutaten: Edelkakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter. Kakao: 70% mindestens

information for allergy sufferers Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Artikelnummer: 8310362

Average value per 100g

Energy

2284KJ/551 kcal

Fat

46.6 g

of which saturated fatty acids

24.8 g

Carbohydrates

32.5 g

of which sugar

28 g

Protein

8.3 g

Salt

0.01 g

Ecuador 70%

5 bars in the set

Einer unserer Klassiker: Die dunkle Edelkakao-Schokolade ›Rausch Plantagen Ecuador 70%‹ aus bestem Arriba-Nacional Edelkakao.

Die Edelkakao-Schokolade ›Rausch Plantagen Ecuador 70%‹ wird aus Edelkakao-Bohnen von einer Provinz an der Pazifikküste des Landes gewonnen. Im ganzjährig tropischen Klima der Äquatornähe herrschen die optimalen Bedingungen für den Anbau von Edelkakao, der weltweit nur 2,6% der Weltkakaoernte ausmacht und über besonders intensive Aromen verfügt.

Beste Schokolade braucht nur drei Zutaten: Edelkakaomasse, Rohrzucker und Kakaobutter.

Rausch verpflichtet sich dem Ansatz »Tree to Door« und begleitet so den gesamten Weg der Kakaobohne bereits von der Kakaopflanze auf den Edelkakaoplantagen bis zum direkten Verkauf der Produkte an den Kunden. Dies beginnt bereits mit dem persönlichen Kontakt zu den lokalen Bauern, die sich in Ecuador dem Schutz der Edelkakaosorte Arriba-Nacional verschrieben haben. Rausch unterstützt den nachhaltigen Anbau, welcher Natur und Mensch gut tut und den besten Edelkakao erzeugt.

Aus den hocharomatischen und hochwertigen Edelkakao-Bohnen entstehen in der Rausch Schokoladen-Manufaktur, nach traditionellen Rezepturen und durch echte Handwerkskunst, die Edelkakao-Schokoladen der ›Rausch Plantagen‹. Lassen Sie sich diese auf der Zunge zergehen und sich vom Geschmack von Ecuador überraschen.

Schon das Auspacken ist ein Erlebnis. Jede Tafel der ›Rausch Plantagen‹ wird von Hand verpackt und mit einem aufwändigen Scherenschnitt versehen. Das landestypische Ecuador-Kapuzineräffchen deutet auf das Herkunftsland hin und lädt ein zu einer Genussreise nach Ecuador.

Die Aromaschutzfolie sorgt dafür, nichts von der Frische der Minis, Sticks und Tafeln und ihrem Geschmack zu verlieren. So bleibt der optische Glanz, der aromatische Duft und der typische Rausch Knack –  ein Zeichen für die hohe Qualität der Schokolade – erhalten.

Entdecken Sie Stück für Stück den blumigen Charakter von ›Rausch Plantagen Ecuador 70%‹  und genießen Sie die fruchtigen Nuancen, die sich dabei entfalten.

Artikelnummer:
8310634
Maße in cm (B/H/L):
65X75X180

Ecuador

map-ecuadorWir beziehen unseren Edelkakao direkt von der Pazifikküste in der Provinz Guayas von der Kooperative Unocace. Mehr als 700 Kleinbauern schützen hier die letzten Arriba-Nacional Edelkakaos des Landes. Durch unsere enge Partnerschaft konnten wir Elemente der Landwirtschaft mit denen der Forstwirtschaft kombinieren und so den ökologischen Anbau nachhaltig unterstützen.

Region: Uferregion Rio Vinces
Sorte:
 Arriba-Nacional Edelkakao
Anteil Weltkakaoernte: ca. 2,6 %

Zutaten: Edelkakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter. Kakao: 70% mindestens

information for allergy sufferers Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Artikelnummer: 8310634

Average value per 100g

Energy

2284KJ/551 kcal

Fat

46.6 g

of which saturated fatty acids

24.8 g

Carbohydrates

32.5 g

of which sugar

28 g

Protein

8.3 g

Salt

0.01 g

Our classics: we create pure Rausch Plantagen-Schokoladen from exceptionally aromatic fine flavour cocoas. Made from the best Arriba Nacional cocoa, Rausch Ecuador 70% fine dark chocolate with a rich, floral cocoa flavour.

Quantity
Price
€3.60*
Delivered items:
1 in 1 deliveries

Ready to ship today,
Delivery time appr. 3-5 workdays

Content: 125 Gramm €2.88 * | 100 g | Prices incl. VAT, excl. shipping costs

Ohne Alkohol

Tree to Door

Edelkakao

Ohne Palmöl

Glutenfrei

Koscher

The large 125-gram bar of Ecuador 70% Rausch Plantagen-Schokolade contains 70 per cent pure cocoa. The best Arriba Nacional cocoa from the banks of Vinces River in Ecuador gives this intense fine dark chocolate its rich floral cocoa flavour and slight tanginess. The Ecuadorian Arriba Nacional cocoa grows in every region throughout the country, but they say the best comes from regions upriver – “arriba,” and thus the name of this native variety. We guarantee unrivalled quality, from cultivation to the finished product. Rausch sources the single-origin fine flavour cocoas directly from plantations in the best regions along the equator, and knows each partner personally. By avoiding middlemen, cocoa farmers can be offered prices well over the global market average.

Artikelnummer:
8310342
Maße in cm (B/H/L):
8,0 X 16,0 X 1,6

Ecuador

map-ecuadorEcuador has always been one of the world’s largest producers of fine flavour cocoa. The Ecuadorian Arriba Nacional fine flavour cocoa is grown in all of the country’s cultivation regions. It is said that the best cocoa comes from upstream – arriba – in regions skirting rivers, which serves to explain how the indigenous variety earned its name.

Although Ecuador is the world’s largest cultivator of fine flavour cocoa, the inherently characteristic Nacional fine flavour cocoa, which is also known as Arriba cocoa, is only grown in a handful of regions today. In the shade of enormous trees along the Vinces River, a cooperative of independent cocoa farmers manages small, native cocoa plantations, from which Rausch procures its fine flavour cocoa directly.

Region: Rio Vinces river
Sort:
 Arriba-Nacional fine flavour cocoa

Zutaten: Edelkakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter. Kakao: 70% mindestens

information for allergy sufferers Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Artikelnummer: 8310342

Average value per 100g

Energy

2284KJ/551 kcal

Fat

46.6 g

of which saturated fatty acids

24.8 g

Carbohydrates

32.5 g

of which sugar

28 g

Protein

8.3 g

Salt

0.01 g

Unsere Rezept-Empfehlung

Rote-Bete-Schokoladen-Kuchen von KRAUTKOPF

Die Berliner Blogger Susann und Yannic von KRAUTKOPF haben für Sie ein Rezept für einen Rote-Bete-Schokoladen-Kuchen mit unserer »Plantagen-Schokolade Ecuador 70%« entwickelt. Viel Spaß beim Backen!

Rezept (Für 10 Personen)

Für den Kuchen:

125 g Dinkel-Vollkornmehl
100 g Vollrohrzucker
40 g Kakaopulver
1 TL Weinsteinbackpulver
3 Bio-Eier (Größe M)
1/4 TL Meersalz
450 g Rote Bete (im Ofen gegart)
100 g »Plantagen-Schokolade Ecuador 70%«
150 ml natives Rapskernöl

Für die Ganache:

150 g »Plantagen-Schokolade Ecuador 70%«
4 EL Ahornsirup
1 EL natives Kokosöl
50 ml Mandelmilch

Außerdem:

2 TL Rote Bete Pulver
1 Handvoll gehackte »Plantagen-Schokolade Ecuador 70%«

Zubereitung:

Den Backofen auf 180°C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Eine kleine Kuchenform (18cm Durchmesser) fetten. Dinkelmehl, Vollrohrzucker, Kakao und Backpulver in einer Rührschüssel vermischen. Die Eier mit dem Salz aufschlagen. Die Rote Bete reiben, die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Rote Bete, Schokolade und Rapskernöl vermischen, die Mehlmischung einrühren und zum Schluss die aufgeschlagene Eimasse unterheben. Den Kuchenteig in die Form füllen und 45 Minuten backen. Danach den Kuchen komplett abkühlen lassen. Für die Ganache die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Ahornsirup, Kokosöl und Mandelmilch zur geschmolzene Schokolade geben und zu einer glatten und glänzenden Masse verrühren. Die Ganache gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Für die Garnitur haben wir am Vortag rohe Rote Bete Scheiben im Dörrgerät getrocknet und zu Pulver gemahlen, das wir zusammen mit etwas gehackter Schokolade auf dem Kuchen verstreut haben.

Ecuador 70%

Fine cocoa from Ecuador

  • 70%
70%

Ecuador

Ecuador
Discover the flowery, cocoa-accented character of this vigorous fine-grained chocolate and with its refined note.

Das könnte Sie auch interessieren

This may also interest you

Quantity
Price
€3.60*
Delivered items:
1 in 1 deliveries

X

Ask the customer for a reason?