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Weiße Schokolade

Weiße Schokolade ist ein Erzeugnis aus Kakaobutter, Milch oder Milcherzeugnissen und Zuckerarten, das mindestens 20 % Kakaobutter und mindestens 14 % Milchtrockenmasse aus teilweise oder vollständig dehydratisierter Vollmilch, teil- oder vollentrahmter Milch, Sahne, teilweise oder vollständig dehydratisierter Sahne, Butter oder Milchfett, davon mindestens 3,5 % Milchfett, enthält. Weiße Schokolade ist streng genommen keine richtige Schokolade, da keine Kakaomasse enthalten ist.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                      Weiße Schokolade