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Arriba Kakao

Arriba Kakao ist eine Handelsbezeichnung für einen reinen Edelkakao. Hinter dieser sehr alten Handelsbezeichnung verbirgt sich die Edelkakaogruppe der Nacional Kakaos. Arriba Kakao wurde ursprünglich nur aus Guayaquil, der Hauptstadt Ecuadors verschifft. Der Kakao wurde und wird flußaufwärts angebaut, auf Spanisch heißt das »Arriba« = »Oberhalb, oben«. Heute weiß man, dass einige wenige Nacional Früchte vor gut 500 Jahren von Menschen über die Anden gebracht wurden. Die Herkunft des Nacional Kakao ist also die große Gruppe der »Upper Amazon« Kakaos. Durch Vermehrung und Auswahl hat sich über die Jahrhunderte eine abgegrenzte, eigene Gruppe – die Nacional-Kakaos entwickelt.