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Ganache

Ganache oder auch »Canache« geschrieben, ist eine eine Creme aus Sahne und Schokolade., die aus geschmolzener heller oder dunkler Edelkakao-Schokolade und Sahne zubereitet wird. Im perfekten Verhältnis werden alle Zutaten zu einer schnittfesten Sahne-Creme vermengt.