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Nougat

Nougat (auch Nugat oder Noisette) sind verschiedene Konfektmassen oder hieraus hergestellte Süßwaren, wobei grundsätzlich zwischen dunklem Nougat mit Kakao und weißem Nougat ohne Kakao unterschieden wird – die beiden Arten sind nicht miteinander verwandt. Nougat kommt in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen vor: klassisches Nougat, Mandel-Nougat, helles Nougat, Zartbitter-Nougat, Schicht-Nougat, Krokant-Nougat und Sahne-Nougat.

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