Unsere Speisekarte

Immer im kulinarischen Fokus: reine Edelkakaos

Exquisiter Genuss von Rausch Schokoladen

Im einmaligen Rausch Schokoladen-Restaurant servieren wir Ihnen seit 2006 ausgewählte Speisen und Getränke, die – wie könnte es anders sein – den exquisiten Genuss von Schokolade in den kulinarischen Fokus nehmen. Lassen Sie sich überraschen von der eindrucksvollen Vielfalt der Aromen und entdecken Sie die exquisiten Kreationen unseres Küchenchefs.

Öffnungszeiten:
Restaurant: Dienstag - Samstag 12.00-19.00 Uhr
Café: Montag - Sonntag: 11.00-20.00 Uhr

Rausch Schokoladenhaus Berlin:
Charlottenstraße 60
10117 Berlin

Reservierungsanfragen online oder über 0800 030 1918 (gebührenfreie Hotline)

Einblick in unsere Speisekarte

 

Salate

Rapunzelsalat

Feldsalat mit mariniertem Rettich, gerösteten Erdnüssen, Rote Bete-Chips und geraspelter dunkler ›Rausch Plantagen- Schokolade Grenada 65%‹, dazu ein Joghurt-Maracuja-Dressing und Pita-Brotcroûtons

12,50 €

 

Suppen 

Avocado-Cremesuppe

Cremesuppe von der Avocado, verfeinert mit rotem Quinoa und dunkler ›Rausch Plantagen-Schokolade Peru 60%‹, dazu eine gebackene Schafskäse-Praline

9,50 €

 

Rote-Linsen-Suppe

Suppe von roten Linsen, Tomaten und Kokosmilch, serviert mit gebratenen Wasserkastanien und dunkler ›Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70%‹

9,50 €

 

 

Hauptgerichte

Geschmorte Spanferkel-Bäkchen

Geschmorte Bäckchen vom Spanferkel in einer Sauce aus Madeira und heller ›Rausch Plantagen-Schokolade Costa Rica 47%‹, auf glasiertem Porree und Süßkartoffelstampf serviert

22,50 €

 

Suprême com Schwarzfederhuhn

Gegrillte Brust vom Schwarzfederhuhn mit einer Honig-Rum-Glasur, serviert auf grünem Spargel und violetten Kartoffeln, verfeinert mit weißer Schokolade

22,50 €

 

Süßes

Warmer Schokoladenkuchen

Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und einer Vanilleeis-Kugel

8,50 €

 

 

Getränke 

Venezuela Edel-Vollmilch, Kakao: 43 % mit Chili

Trinkschokolade aus heller Rausch Plantagen-Schokolade mit Chili-Essenz und Milchschaum

4,70 €

 

Schoko Chai

Aromatischer Assam-Schwarztee mit Kakaoschale und Gewürzen mit dem Geschmack sahniger Zimtschokolade mit einer leichten Ingwerschärfe

5,30 €

 

Café cortado macchiato

Espresso mit gesüßter Milch und Milchschaum

3,70 €

 

Außergewöhnliches

Schokoladen-Fondue

Aus heller Rausch Plantagen-Schokolade Madagaskar 39 % oder dunkler Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70 % mit Früchten, Marshmallows und Crunchy Müsli

pro Person 14,00 €

 

Flüssige Schokolade

Flüssige dunkle Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70 %

3,90 €

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Exquisite Pralinenkreationen von Rausch

Finden Sie Ihre Lieblingspralinen bei uns am Gendarmenmarkt in der längsten Pralinentheke der Welt

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