Im tropischen Klima der Äquatornähe, in den Kakaowäldern des Landes Peru im Westen Südamerikas, wachsen die Zutaten für die Edelkakao-Schokolade ›Rausch Plantagen Peru 60 %‹. Der von dort stammende, hochwertige Edelkakao macht nur 1,5 % an der Weltkakaoernte aus und besitzt ein ganz eigenes, intensives Aroma.

So schmeckt die Peru 60 %

- Fruchtiger Geschmack
- Dezente Säurenote
- Anklängen von Vanille

Abenteurer aufgepasst: Das Gold der Götter ist gefunden

Schon die Inka wählten den Südosten Perus, errichteten im gebirgigen Land die Terrassenstadt Machu Picchu – weitläufig umgeben von Edelkakao-Plantagen. Purer Zufall? Wohl kaum.

Die als »Speise der Götter« titulierte Kakaobohne hat von Peru aus ihren Weg in die ganze Welt gefunden. Heute ist die peruanische Kakaobohne die Hauptzutat für unsere ›Rausch Plantagen-Schokolade Peru 60 %‹.

Beste Schokolade braucht nur zwei Zutaten: Edelkakao und Rohrzucker.

So schmeckt Südamerika

Am Fuße des peruanischen Andenhochlands finden wir Kakao in seiner Ursprünglichkeit: Das tropische Klima des Äquatorbandes bringt eine ganz eigene, besondere Kakaobohne hervor. Jede hat ihren unverwechselbaren Charakter und einen kräftigen regionalen Akzent in Geschmack, Aussehen und Geruch.

Der tief-schokoladene Duft wird das erste sein, was sie von unserer peruanischen Plantagen-Schokolade wahrnehmen. Das kann nur Kakao in seiner reinsten Form. Leichte Säure und ein natürlicher Hauch Vanille – das charakterisiert den Edelkakao aus Peru, der vom ersten Häppchen an auf der Zunge schmilzt. Weich, zugleich aber herb fruchtig zeigt sich die  ›Rausch Plantagen-Schokolade Peru 60 %‹. Direkter Geschmack, der nicht durch unnötige Zusätze vom Wesentlichen ablenkt: dem Gold Perus. 

Generationen von Kleinbauern pflegen in nachhaltigem Anbau die farbenfrohen und formverspielten Früchte des Kakaobaums. Dabei ist Feingefühl gefragt: Guter, reifer Kakao hat seinen eigenen Klang. Die Muße, sich der Kakaopflanze vollständig zu widmen, ermöglichen wir den Farmern durch optimale Bedingungen vor Ort.

Aus dem Herzen Perus in die Rausch Schokoladen-Manufaktur

Das grüne Dickicht durchstreifen die Macheten der Farmer, die die wertvollen Edelkakao-Bohnen aus den ursprünglichen Wäldern Cuscos befreien. Die von dort stammenden Edelkakao-Bohnen machen nur 1,5 % der Weltkakaoernte aus – ein erlesenes Naturprodukt.

Wir begleiten die Edelkakao-Bohnen von ihrer Wiege in Lateinamerika bis in unsere Schokoladen-Manufaktur. Ganz dem Ansatz »Tree to Door« entsprechend verzichten wir dabei auf jedwede Zwischenhändler. So behalten wir die hohe Qualität der Bohnen bei – und das können sie schmecken. In echter Handwerkskunst erwecken wir traditionelle Rezepturen zum Leben.

Wie wir Peru für Sie erlebbar machen

Schon beim Öffnen der ›Rausch Plantagen-Schokolade Peru 60 %‹ strömt ihnen die angenehm fruchtige Kakaonote entgegen. Den durch und durch natürlichen Zutaten Edelkakao und Rohrzucker sei Dank. Doch ihre Genussreise nach Peru beginnt schon vorher:

Jede Tafel der ›Rausch Plantagen‹ wird von Hand verpackt – in eine Umverpackung aus edlem Naturpapier mit angenehmer Haptik. Das landestypische Lama deutet auf das Herkunftsland hin und lädt ein zu einer Genussreise nach Peru. Eine Aromaschutzfolie sorgt dafür, dass unsere Edelkakao-Schokolade nichts von ihrer aromatischen Frische verliert.