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Schokolade mit 70% Edelkakao

Ecuador 70%
Ecuador 70%
Ecuador 70%
Ecuador 70%
Ecuador 70%

Ecuador 70%

125g Tafel

Ecuador 70%

Ecuador 70%

125g Tafel

Einer unserer Klassiker: Die dunkle Edelkakao-Schokolade ›Rausch Plantagen Ecuador 70%‹ aus bestem Arriba-Nacional Edelkakao.

Ein Geschenk aus dem Land des Äquators

In Ecuador bestimmt die geografische Lage die Identität des Landes – und seinem Edelkakao. In der Mitte der Welt, direkt am Äquator gelegen, erreicht die Sonne ihren höchstmöglichen Punkt.

Die durch das Land verlaufende Äquatorlinie beeinflusst Klima und Natur derart, dass Ecuador als artenreichstes Land der Erde gilt. Die unvergleichliche Vielfalt haben wir durch unseren Edelkakao geschmacklich in der ›Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70%‹ eingefangen.

Ecuador ist vielfältig – auch im Geschmack

Obwohl Ecuador das größte Edelkakao-Anbaugebiet der Welt ist, gedeiht nur noch in wenigen Teilen des Landes der hocharomatische Arriba-Nacional Edelkakao. 'Arriba', d.h. flussaufwärts. Aus den an Flüssen gelegenen Regionen kommen die Kakaobohnen, die unserer ›Plantagen-Schokolade‹ ihren erkennbaren Charakter geben.

Herb, sauer, fruchtig, nussig, bitter, blumig und schokoladig – das alles trifft auf den ecuadorianischen Edelkakao zu. Glauben sie nicht? Probieren sie die ›Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70%‹ und überzeugen sie sich von einer unserer vielgestaltigsten Edelkakaos.

Die blumig-fruchtige Kakaonote wird das erste sein, was sie sowohl in Geruch als auch im Geschmack von dem Edelkakao aus Ecuador wahrnehmen. Aufgrund seiner Lage genießt Ecuador große Lichtstärke. In Verbindung mit ganzjährig tropischem Klima bereitet dies den Boden für erlesenste Früchte und Gewächse.

Die optimalen Anbaubedingungen der Kakaopflanzen können sie selbst in unserer verzehrfertigen Plantagen-Schokolade noch detailliert schmecken: Eine beachtliche Säurenote untermalt den urigen Kakaogeschmack. Kompromisslos herb und zugleich erfrischend fruchtig – der Arriba-National Edelkakao ist so einzigartig wie Ecuador selbst.

Von der Weltmitte direkt nach Berlin

In der Provinz Guayas an der Pazifikküste Ecuadors bewirtschaftet die Kooperative Unocace unsere Edelkakao-Plantage, die feinen Edelkakao mit intensivem Aroma hervorbringt. Nur 2,6% der Weltkakaoernte macht dieser besondere Edelkakao aus.

An der Uferregion Rio Vinces behüten mehr als 700 Kleinbauern die letzten Arriba-Nacional Edelkakaos des Landes. Durch unsere enge Partnerschaft konnten wir Elemente der Landwirtschaft mit denen der Fortwirtschaft kombinieren und so den ökologischen Anbau nachhaltig unterstützen.

Dem Prinzip ›Tree to Door‹ gemäß begleiten wir das wertvolle Naturprodukt von der Kakaopflanze bis in unsere Schokoladen-Manufaktur. Dort verarbeiten wir den ecuadorianischen Edelkakao von Hand zur ›Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70%‹.

Willkommen auf ihrer ecuadorianischen Genussreise

Sie können den wertvollen Edelkakao aus Ecuador rundum genießen. Denn dank Aromaschutzfolie muss unsere ›Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70%‹ nichts von ihrer Intensität einbüßen. Erleben sie optischen Glanz, blumigen Duft sowie fruchtige Geschmacksnuancen in all ihrer Fülle. 

Die ›Rausch Plantagen-Schokolade‹ wird aufwändige von Hand verpackt, liebevoll mit Banderole versehen und mit aufwändigem Scherenschnitt gestaltet. Das landestypische Ecuador-Kapuzineräffchen deutet auf sein Herkunftsland hin und weist ihnen den Weg zur ›Plantagen-Schokolade‹ aus Ecuador.

Artikelnummer:
8310342
Maße in cm (B/H/L):
8,0 X 16,0 X 1,6

Ecuador

map-ecuadorWir beziehen unseren Edelkakao direkt von der Pazifikküste in der Provinz Guayas von der Kooperative Unocace. Mehr als 700 Kleinbauern schützen hier die letzten Arriba-Nacional Edelkakaos des Landes. Durch unsere enge Partnerschaft konnten wir Elemente der Landwirtschaft mit denen der Forstwirtschaft kombinieren und so den ökologischen Anbau nachhaltig unterstützen.

Region: Uferregion Rio Vinces
Sorte:
 Arriba-Nacional Edelkakao
Anteil Weltkakaoernte: ca. 2,6 %

Zutaten: Edelkakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter. Kakao: 70% mindestens

Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Artikelnummer: 8310342

Durchschnittswerte für 100g

Energie

2284KJ/551 kcal

Fett

46.6 g

davon gesättigte Fettsäuren

24.8 g

Kohlenhydrate

32.5 g

davon Zucker

28 g

Eiweiß

8.3 g

Salz

0.01 g

Ecuador 70%

40g Stick

Einer unserer Klassiker: Die dunkle Edelkakao-Schokolade ›Rausch Plantagen Ecuador 70%‹ aus bestem Arriba-Nacional Edelkakao.

Ein Geschenk aus dem Land des Äquators

In Ecuador bestimmt die geografische Lage die Identität des Landes – und seinem Edelkakao. In der Mitte der Welt, direkt am Äquator gelegen, erreicht die Sonne ihren höchstmöglichen Punkt.

Die durch das Land verlaufende Äquatorlinie beeinflusst Klima und Natur derart, dass Ecuador als artenreichstes Land der Erde gilt. Die unvergleichliche Vielfalt haben wir durch unseren Edelkakao geschmacklich in der ›Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70%‹ eingefangen.

Ecuador ist vielfältig – auch im Geschmack

Obwohl Ecuador das größte Edelkakao-Anbaugebiet der Welt ist, gedeiht nur noch in wenigen Teilen des Landes der hocharomatische Arriba-Nacional Edelkakao. 'Arriba', d.h. flussaufwärts. Aus den an Flüssen gelegenen Regionen kommen die Kakaobohnen, die unserer ›Plantagen-Schokolade‹ ihren erkennbaren Charakter geben.

Herb, sauer, fruchtig, nussig, bitter, blumig und schokoladig – das alles trifft auf den ecuadorianischen Edelkakao zu. Glauben sie nicht? Probieren sie die ›Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70%‹ und überzeugen sie sich von einer unserer vielgestaltigsten Edelkakaos.

Die blumig-fruchtige Kakaonote wird das erste sein, was sie sowohl in Geruch als auch im Geschmack von dem Edelkakao aus Ecuador wahrnehmen. Aufgrund seiner Lage genießt Ecuador große Lichtstärke. In Verbindung mit ganzjährig tropischem Klima bereitet dies den Boden für erlesenste Früchte und Gewächse.

Die optimalen Anbaubedingungen der Kakaopflanzen können sie selbst in unserer verzehrfertigen Plantagen-Schokolade noch detailliert schmecken: Eine beachtliche Säurenote untermalt den urigen Kakaogeschmack. Kompromisslos herb und zugleich erfrischend fruchtig – der Arriba-National Edelkakao ist so einzigartig wie Ecuador selbst.

Von der Weltmitte direkt nach Berlin

In der Provinz Guayas an der Pazifikküste Ecuadors bewirtschaftet die Kooperative Unocace unsere Edelkakao-Plantage, die feinen Edelkakao mit intensivem Aroma hervorbringt. Nur 2,6% der Weltkakaoernte macht dieser besondere Edelkakao aus.

An der Uferregion Rio Vinces behüten mehr als 700 Kleinbauern die letzten Arriba-Nacional Edelkakaos des Landes. Durch unsere enge Partnerschaft konnten wir Elemente der Landwirtschaft mit denen der Fortwirtschaft kombinieren und so den ökologischen Anbau nachhaltig unterstützen.

Dem Prinzip ›Tree to Door‹ gemäß begleiten wir das wertvolle Naturprodukt von der Kakaopflanze bis in unsere Schokoladen-Manufaktur. Dort verarbeiten wir den ecuadorianischen Edelkakao von Hand zur ›Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70%‹.

Willkommen auf ihrer ecuadorianischen Genussreise

Sie können den wertvollen Edelkakao aus Ecuador rundum genießen. Denn dank Aromaschutzfolie muss unsere ›Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70%‹ nichts von ihrer Intensität einbüßen. Erleben sie optischen Glanz, blumigen Duft sowie fruchtige Geschmacksnuancen in all ihrer Fülle. 

Die ›Rausch Plantagen-Schokolade‹ wird aufwändige von Hand verpackt, liebevoll mit Banderole versehen und mit aufwändigem Scherenschnitt gestaltet. Das landestypische Ecuador-Kapuzineräffchen deutet auf sein Herkunftsland hin und weist ihnen den Weg zur ›Plantagen-Schokolade‹ aus Ecuador.

Artikelnummer:
8310352
Maße in cm (B/H/L):
1,9 X 22,0 X 1,4

Ecuador

map-ecuadorWir beziehen unseren Edelkakao direkt von der Pazifikküste in der Provinz Guayas von der Kooperative Unocace. Mehr als 700 Kleinbauern schützen hier die letzten Arriba-Nacional Edelkakaos des Landes. Durch unsere enge Partnerschaft konnten wir Elemente der Landwirtschaft mit denen der Forstwirtschaft kombinieren und so den ökologischen Anbau nachhaltig unterstützen.

Region: Uferregion Rio Vinces
Sorte:
 Arriba-Nacional Edelkakao
Anteil Weltkakaoernte: ca. 2,6 %

Zutaten: Edelkakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter. Kakao: 70% mindestens

Kann Spuren von Milch un Schalenfrüchten enthalten.

Artikelnummer: 8310352

Durchschnittswerte für 100g

Energie

2284KJ/551 kcal

Fett

46.6 g

davon gesättigte Fettsäuren

24.8 g

Kohlenhydrate

32.5 g

davon Zucker

28 g

Eiweiß

8.3 g

Salz

0.01 g

Ecuador 70%

6,7g Mini

Einer unserer Klassiker: Die dunkle Edelkakao-Schokolade ›Rausch Plantagen Ecuador 70%‹ aus bestem Arriba-Nacional Edelkakao.

Ein Geschenk aus dem Land des Äquators

In Ecuador bestimmt die geografische Lage die Identität des Landes – und seinem Edelkakao. In der Mitte der Welt, direkt am Äquator gelegen, erreicht die Sonne ihren höchstmöglichen Punkt.

Die durch das Land verlaufende Äquatorlinie beeinflusst Klima und Natur derart, dass Ecuador als artenreichstes Land der Erde gilt. Die unvergleichliche Vielfalt haben wir durch unseren Edelkakao geschmacklich in der ›Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70%‹ eingefangen.

Ecuador ist vielfältig – auch im Geschmack

Obwohl Ecuador das größte Edelkakao-Anbaugebiet der Welt ist, gedeiht nur noch in wenigen Teilen des Landes der hocharomatische Arriba-Nacional Edelkakao. 'Arriba', d.h. flussaufwärts. Aus den an Flüssen gelegenen Regionen kommen die Kakaobohnen, die unserer ›Plantagen-Schokolade‹ ihren erkennbaren Charakter geben.

Herb, sauer, fruchtig, nussig, bitter, blumig und schokoladig – das alles trifft auf den ecuadorianischen Edelkakao zu. Glauben sie nicht? Probieren sie die ›Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70%‹ und überzeugen sie sich von einer unserer vielgestaltigsten Edelkakaos.

Die blumig-fruchtige Kakaonote wird das erste sein, was sie sowohl in Geruch als auch im Geschmack von dem Edelkakao aus Ecuador wahrnehmen. Aufgrund seiner Lage genießt Ecuador große Lichtstärke. In Verbindung mit ganzjährig tropischem Klima bereitet dies den Boden für erlesenste Früchte und Gewächse.

Die optimalen Anbaubedingungen der Kakaopflanzen können sie selbst in unserer verzehrfertigen Plantagen-Schokolade noch detailliert schmecken: Eine beachtliche Säurenote untermalt den urigen Kakaogeschmack. Kompromisslos herb und zugleich erfrischend fruchtig – der Arriba-National Edelkakao ist so einzigartig wie Ecuador selbst.

Von der Weltmitte direkt nach Berlin

In der Provinz Guayas an der Pazifikküste Ecuadors bewirtschaftet die Kooperative Unocace unsere Edelkakao-Plantage, die feinen Edelkakao mit intensivem Aroma hervorbringt. Nur 2,6% der Weltkakaoernte macht dieser besondere Edelkakao aus.

An der Uferregion Rio Vinces behüten mehr als 700 Kleinbauern die letzten Arriba-Nacional Edelkakaos des Landes. Durch unsere enge Partnerschaft konnten wir Elemente der Landwirtschaft mit denen der Fortwirtschaft kombinieren und so den ökologischen Anbau nachhaltig unterstützen.

Dem Prinzip ›Tree to Door‹ gemäß begleiten wir das wertvolle Naturprodukt von der Kakaopflanze bis in unsere Schokoladen-Manufaktur. Dort verarbeiten wir den ecuadorianischen Edelkakao von Hand zur ›Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70%‹.

Willkommen auf ihrer ecuadorianischen Genussreise

Sie können den wertvollen Edelkakao aus Ecuador rundum genießen. Denn dank Aromaschutzfolie muss unsere ›Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70%‹ nichts von ihrer Intensität einbüßen. Erleben sie optischen Glanz, blumigen Duft sowie fruchtige Geschmacksnuancen in all ihrer Fülle. 

Die ›Rausch Plantagen-Schokolade‹ wird aufwändige von Hand verpackt, liebevoll mit Banderole versehen und mit aufwändigem Scherenschnitt gestaltet. Das landestypische Ecuador-Kapuzineräffchen deutet auf sein Herkunftsland hin und weist ihnen den Weg zur ›Plantagen-Schokolade‹ aus Ecuador.

Artikelnummer:
8310362
Maße in cm (B/H/L):
2,6 X 6,0 X 1,4

Ecuador

map-ecuadorWir beziehen unseren Edelkakao direkt von der Pazifikküste in der Provinz Guayas von der Kooperative Unocace. Mehr als 700 Kleinbauern schützen hier die letzten Arriba-Nacional Edelkakaos des Landes. Durch unsere enge Partnerschaft konnten wir Elemente der Landwirtschaft mit denen der Forstwirtschaft kombinieren und so den ökologischen Anbau nachhaltig unterstützen.

Region: Uferregion Rio Vinces
Sorte:
 Arriba-Nacional Edelkakao
Anteil Weltkakaoernte: ca. 2,6 %

Zutaten: Edelkakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter. Kakao: 70% mindestens

Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Artikelnummer: 8310362

Durchschnittswerte für 100g

Energie

2284KJ/551 kcal

Fett

46.6 g

davon gesättigte Fettsäuren

24.8 g

Kohlenhydrate

32.5 g

davon Zucker

28 g

Eiweiß

8.3 g

Salz

0.01 g

Ecuador 70%

5 Tafeln im Set

Einer unserer Klassiker: Die dunkle Edelkakao-Schokolade ›Rausch Plantagen Ecuador 70%‹ aus bestem Arriba-Nacional Edelkakao.

Ein Geschenk aus dem Land des Äquators

In Ecuador bestimmt die geografische Lage die Identität des Landes – und seinem Edelkakao. In der Mitte der Welt, direkt am Äquator gelegen, erreicht die Sonne ihren höchstmöglichen Punkt.

Die durch das Land verlaufende Äquatorlinie beeinflusst Klima und Natur derart, dass Ecuador als artenreichstes Land der Erde gilt. Die unvergleichliche Vielfalt haben wir durch unseren Edelkakao geschmacklich in der ›Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70%‹ eingefangen.

Ecuador ist vielfältig – auch im Geschmack

Obwohl Ecuador das größte Edelkakao-Anbaugebiet der Welt ist, gedeiht nur noch in wenigen Teilen des Landes der hocharomatische Arriba-Nacional Edelkakao. 'Arriba', d.h. flussaufwärts. Aus den an Flüssen gelegenen Regionen kommen die Kakaobohnen, die unserer ›Plantagen-Schokolade‹ ihren erkennbaren Charakter geben.

Herb, sauer, fruchtig, nussig, bitter, blumig und schokoladig – das alles trifft auf den ecuadorianischen Edelkakao zu. Glauben sie nicht? Probieren sie die ›Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70%‹ und überzeugen sie sich von einer unserer vielgestaltigsten Edelkakaos.

Die blumig-fruchtige Kakaonote wird das erste sein, was sie sowohl in Geruch als auch im Geschmack von dem Edelkakao aus Ecuador wahrnehmen. Aufgrund seiner Lage genießt Ecuador große Lichtstärke. In Verbindung mit ganzjährig tropischem Klima bereitet dies den Boden für erlesenste Früchte und Gewächse.

Die optimalen Anbaubedingungen der Kakaopflanzen können sie selbst in unserer verzehrfertigen Plantagen-Schokolade noch detailliert schmecken: Eine beachtliche Säurenote untermalt den urigen Kakaogeschmack. Kompromisslos herb und zugleich erfrischend fruchtig – der Arriba-National Edelkakao ist so einzigartig wie Ecuador selbst.

Von der Weltmitte direkt nach Berlin

In der Provinz Guayas an der Pazifikküste Ecuadors bewirtschaftet die Kooperative Unocace unsere Edelkakao-Plantage, die feinen Edelkakao mit intensivem Aroma hervorbringt. Nur 2,6% der Weltkakaoernte macht dieser besondere Edelkakao aus.

An der Uferregion Rio Vinces behüten mehr als 700 Kleinbauern die letzten Arriba-Nacional Edelkakaos des Landes. Durch unsere enge Partnerschaft konnten wir Elemente der Landwirtschaft mit denen der Fortwirtschaft kombinieren und so den ökologischen Anbau nachhaltig unterstützen.

Dem Prinzip ›Tree to Door‹ gemäß begleiten wir das wertvolle Naturprodukt von der Kakaopflanze bis in unsere Schokoladen-Manufaktur. Dort verarbeiten wir den ecuadorianischen Edelkakao von Hand zur ›Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70%‹.

Willkommen auf ihrer ecuadorianischen Genussreise

Sie können den wertvollen Edelkakao aus Ecuador rundum genießen. Denn dank Aromaschutzfolie muss unsere ›Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70%‹ nichts von ihrer Intensität einbüßen. Erleben sie optischen Glanz, blumigen Duft sowie fruchtige Geschmacksnuancen in all ihrer Fülle. 

Die ›Rausch Plantagen-Schokolade‹ wird aufwändige von Hand verpackt, liebevoll mit Banderole versehen und mit aufwändigem Scherenschnitt gestaltet. Das landestypische Ecuador-Kapuzineräffchen deutet auf sein Herkunftsland hin und weist ihnen den Weg zur ›Plantagen-Schokolade‹ aus Ecuador.

Artikelnummer:
8310634
Maße in cm (B/H/L):
65X75X180

Ecuador

map-ecuadorWir beziehen unseren Edelkakao direkt von der Pazifikküste in der Provinz Guayas von der Kooperative Unocace. Mehr als 700 Kleinbauern schützen hier die letzten Arriba-Nacional Edelkakaos des Landes. Durch unsere enge Partnerschaft konnten wir Elemente der Landwirtschaft mit denen der Forstwirtschaft kombinieren und so den ökologischen Anbau nachhaltig unterstützen.

Region: Uferregion Rio Vinces
Sorte:
 Arriba-Nacional Edelkakao
Anteil Weltkakaoernte: ca. 2,6 %

Zutaten: Edelkakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter. Kakao: 70% mindestens

Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Artikelnummer: 8310634

Durchschnittswerte für 100g

Energie

2284KJ/551 kcal

Fett

46.6 g

davon gesättigte Fettsäuren

24.8 g

Kohlenhydrate

32.5 g

davon Zucker

28 g

Eiweiß

8.3 g

Salz

0.01 g

Einer unserer Klassiker: Die dunkle Edelkakao-Schokolade ›Rausch Plantagen Ecuador 70%‹ aus bestem Arriba-Nacional Edelkakao.

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Ein Geschenk aus dem Land des Äquators

In Ecuador bestimmt die geografische Lage die Identität des Landes – und seinem Edelkakao. In der Mitte der Welt, direkt am Äquator gelegen, erreicht die Sonne ihren höchstmöglichen Punkt.

Die durch das Land verlaufende Äquatorlinie beeinflusst Klima und Natur derart, dass Ecuador als artenreichstes Land der Erde gilt. Die unvergleichliche Vielfalt haben wir durch unseren Edelkakao geschmacklich in der ›Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70%‹ eingefangen.

Ecuador ist vielfältig – auch im Geschmack

Obwohl Ecuador das größte Edelkakao-Anbaugebiet der Welt ist, gedeiht nur noch in wenigen Teilen des Landes der hocharomatische Arriba-Nacional Edelkakao. 'Arriba', d.h. flussaufwärts. Aus den an Flüssen gelegenen Regionen kommen die Kakaobohnen, die unserer ›Plantagen-Schokolade‹ ihren erkennbaren Charakter geben.

Herb, sauer, fruchtig, nussig, bitter, blumig und schokoladig – das alles trifft auf den ecuadorianischen Edelkakao zu. Glauben sie nicht? Probieren sie die ›Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70%‹ und überzeugen sie sich von einer unserer vielgestaltigsten Edelkakaos.

Die blumig-fruchtige Kakaonote wird das erste sein, was sie sowohl in Geruch als auch im Geschmack von dem Edelkakao aus Ecuador wahrnehmen. Aufgrund seiner Lage genießt Ecuador große Lichtstärke. In Verbindung mit ganzjährig tropischem Klima bereitet dies den Boden für erlesenste Früchte und Gewächse.

Die optimalen Anbaubedingungen der Kakaopflanzen können sie selbst in unserer verzehrfertigen Plantagen-Schokolade noch detailliert schmecken: Eine beachtliche Säurenote untermalt den urigen Kakaogeschmack. Kompromisslos herb und zugleich erfrischend fruchtig – der Arriba-National Edelkakao ist so einzigartig wie Ecuador selbst.

Von der Weltmitte direkt nach Berlin

In der Provinz Guayas an der Pazifikküste Ecuadors bewirtschaftet die Kooperative Unocace unsere Edelkakao-Plantage, die feinen Edelkakao mit intensivem Aroma hervorbringt. Nur 2,6% der Weltkakaoernte macht dieser besondere Edelkakao aus.

An der Uferregion Rio Vinces behüten mehr als 700 Kleinbauern die letzten Arriba-Nacional Edelkakaos des Landes. Durch unsere enge Partnerschaft konnten wir Elemente der Landwirtschaft mit denen der Fortwirtschaft kombinieren und so den ökologischen Anbau nachhaltig unterstützen.

Dem Prinzip ›Tree to Door‹ gemäß begleiten wir das wertvolle Naturprodukt von der Kakaopflanze bis in unsere Schokoladen-Manufaktur. Dort verarbeiten wir den ecuadorianischen Edelkakao von Hand zur ›Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70%‹.

Willkommen auf ihrer ecuadorianischen Genussreise

Sie können den wertvollen Edelkakao aus Ecuador rundum genießen. Denn dank Aromaschutzfolie muss unsere ›Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador 70%‹ nichts von ihrer Intensität einbüßen. Erleben sie optischen Glanz, blumigen Duft sowie fruchtige Geschmacksnuancen in all ihrer Fülle. 

Die ›Rausch Plantagen-Schokolade‹ wird aufwändige von Hand verpackt, liebevoll mit Banderole versehen und mit aufwändigem Scherenschnitt gestaltet. Das landestypische Ecuador-Kapuzineräffchen deutet auf sein Herkunftsland hin und weist ihnen den Weg zur ›Plantagen-Schokolade‹ aus Ecuador.

Artikelnummer:
8310342
Maße in cm (B/H/L):
8,0 X 16,0 X 1,6

Ecuador

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Region: Uferregion Rio Vinces
Sorte:
 Arriba-Nacional Edelkakao
Anteil Weltkakaoernte: ca. 2,6 %

Zutaten: Edelkakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter. Kakao: 70% mindestens

Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Artikelnummer: 8310342

Durchschnittswerte für 100g

Energie

2284KJ/551 kcal

Fett

46.6 g

davon gesättigte Fettsäuren

24.8 g

Kohlenhydrate

32.5 g

davon Zucker

28 g

Eiweiß

8.3 g

Salz

0.01 g

Unsere Rezept-Empfehlung

Rote-Bete-Schokoladen-Kuchen von KRAUTKOPF

Die Berliner Blogger Susann und Yannic von KRAUTKOPF haben für Sie ein Rezept für einen Rote-Bete-Schokoladen-Kuchen mit unserer »Plantagen-Schokolade Ecuador 70%« entwickelt. Viel Spaß beim Backen!

Rezept (Für 10 Personen)

Für den Kuchen:

125 g Dinkel-Vollkornmehl
100 g Vollrohrzucker
40 g Kakaopulver
1 TL Weinsteinbackpulver
3 Bio-Eier (Größe M)
1/4 TL Meersalz
450 g Rote Bete (im Ofen gegart)
100 g »Plantagen-Schokolade Ecuador 70%«
150 ml natives Rapskernöl

Für die Ganache:

150 g »Plantagen-Schokolade Ecuador 70%«
4 EL Ahornsirup
1 EL natives Kokosöl
50 ml Mandelmilch

Außerdem:

2 TL Rote Bete Pulver
1 Handvoll gehackte »Plantagen-Schokolade Ecuador 70%«

Zubereitung:

Den Backofen auf 180°C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Eine kleine Kuchenform (18cm Durchmesser) fetten. Dinkelmehl, Vollrohrzucker, Kakao und Backpulver in einer Rührschüssel vermischen. Die Eier mit dem Salz aufschlagen. Die Rote Bete reiben, die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Rote Bete, Schokolade und Rapskernöl vermischen, die Mehlmischung einrühren und zum Schluss die aufgeschlagene Eimasse unterheben. Den Kuchenteig in die Form füllen und 45 Minuten backen. Danach den Kuchen komplett abkühlen lassen. Für die Ganache die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Ahornsirup, Kokosöl und Mandelmilch zur geschmolzene Schokolade geben und zu einer glatten und glänzenden Masse verrühren. Die Ganache gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Für die Garnitur haben wir am Vortag rohe Rote Bete Scheiben im Dörrgerät getrocknet und zu Pulver gemahlen, das wir zusammen mit etwas gehackter Schokolade auf dem Kuchen verstreut haben.

Ecuador 70%

Edelkakao-Schokolade aus Ecuador

  • 70%
70%

Ecuador

Ecuador
Entdecken Sie den blumigen Charakter dieser dunklen Edelkakao-Schokolade mit ihrer ausgewogenen Säurenote und fruchtigen Nuancen.

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