Die exklusiven Trüffel und Pralinen aus dem Rausch Schokoladenhaus lassen sich einfach über den Pralinen Online-Shop von Rausch bestellen. Unsere edlen Pralinenkreationen werden von unseren Chocolatiers liebevoll und meisterhaft von Hand gefertigt. Das ist eine handwerkliche Tradition, die wir im Hause Rausch immer wieder aufs Neue interpretieren.
Kunden, die unsere handgemachten Pralinen und Trüffel online kaufen, können sich immer auf die Qualität und Reinheit der Produkte verlassen, die sie aus dem Rausch Schokoladenhaus am Gendarmenmarkt gewohnt sind.
Die Praline, oder auch Praliné genannt, ist ein etwa bissengroßes Erzeugnis aus Schokolade mit geschmacksbestimmenden Füllungen (Canache, Nougat, Nüsse, Pistazien, Likör, Marzipan) oder Früchten. Pralinen gelten aufgrund ihrer aufwändigen Herstellung als die Krönung der Chocolatierskunst. In dieser schönen, handwerklichen Tradition stehen auch die Pralinen von Rausch.
Trüffel sind im Allgemeinen kugelige Pralinen mit einer Canache-Füllung – einer schnittfesten Emulsion aus Schokolade, Sahne und Aromen. Der Begriff rührt von der äußeren Ähnlichkeit zu den raren und wertvollen Trüffel-Pilzen her.
Grundvoraussetzung für die Bezeichnung »Praline« ist in der Regel ein Schokoladenanteil von mindestens 25%. Wenn Sie Ihre Pralinen im Online-Shop von Rausch bestellen, können Sie sich aber immer auf unser ganz besonderes Qualitätsversprechen verlassen:
Die Pralinen aus Edel-Vollmilch-Schokolade, die wir aus unserem Online-Shop verschicken, haben einen reinen Kakaoanteil von 35% und 47%. Unsere Pralinen aus Edel-Bitter-Schokolade verfügen über einen reinen Kakaoanteil von 60% oder 75%. Sie sind gefüllt mit edler Canache. Die Charakteristiken der einzelnen Sorten unserer Pralinen und Trüffel kennenzulernen und miteinander zu vergleichen, ist ein Genuss von besonderer Qualität. Pralinen verschicken war noch nie so einfach.
In jeder unserer Pralinen steckt echtes Handwerk, Kunstfertigkeit und viel Liebe zum Detail. Die von Rausch gefertigten Pralinen haben den Anspruch, die besten Pralinen der Welt zu sein. Und jede unserer fünf Trüffel-Variationen nimmt eine besondere Geschmackskomponente in den Fokus. Egal ob Sie edle Pralinen oder Pralinen-Sets kaufen oder Trüffel online bestellen und sich zuschicken lassen wollen: Der Genuss unserer Produkte ist ein echtes Erlebnis.
›Majestäten‹ aus dem Hause Rausch sind meisterhafte Pralinen für Genussmomente der besonderen Art, gefüllt mit Marzipan, Nougat oder Canache. Mit Raffinesse und Liebe zum Detail werden sie per Hand kreiert, aus erlesenen Zutaten bester Qualität.
›Signaturen‹ sind pure Pralinen, gegossen und veredelt aus puren Plantagen-Schokoladen, befüllt mit feinster Canache. Wir bereiten sie aus kostbaren Edelkakaos, und ihre charakteristischen Aromen werden zu charaktervollen Pralinen.
›Espresso‹ sind kleine, geschmackvolle Trüffel-Pralinen, die mit Espresso versehen wurden. ›Mohn-Eierlikör‹ verwöhnt Sie mit feinen Sahnetrüffeln und erstklassigem Eierlikör sowie aromatischem, leicht nussigem gemahlenen Blaumohn. ›Himbeere‹ sind fruchtige Trüffel mit einer lockeren Buttercreme, verfeinert mit einer exquisiten, aromatischen Note von Waldhimbeeren. ›Nougat‹ sorgt bei diesem Trüffel für ein volles Geschmackserlebnis mit feinen, frisch gemahlenen Haselnüssen. ›Walnuss‹ sind cremige Buttertrüffel, die mit edlem Mark von gerösteter Walnuss verfeinert wurden.
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