Rausch Schokoladenhaus
Charlottenstraße 60, 10117 Berlin
U-Bahnhof Stadtmitte (U2 | U6)
Öffnungszeiten:
| Schokoladen-Geschäft | 10–20 Uhr (Sonntag 12–20 Uhr) |
| Schokoladen-Café | 12–19 Uhr (Sonntag 12–19 Uhr) |
| Rausch Deli | 11–19 Uhr (Sonntag 12–19 Uhr) |
Jourquette bezeichnet eine Besonderderheit des Kakaobaumes: Er wächst in Stockwerken. Der Kakaobaum wächst aufrecht, bis er 6 Monate alt ist. Der Hauptsproß stellt dann sein Wachstum ein und bildet 3-5 Seitenäste, die nicht nach oben, sondern nahezu waagerecht wachsen. Erst nach weiteren 6-12 Monaten bildet sich ein neuer Hauptstamm, der wieder senkrecht nach oben wächst.
