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F

8 Beiträge in dieser Lexikon Kategorie

Fauna

Der Begriff Fauna bedeutet Tierwelt.

Feinwalzen

Das Feinwalzen ist ein äußerst wichtiger Prozeß in der Schokoladenherstellung.

Fermentation

Die Fermentation von Kakaobohnen ist ein natürlicher Vorgang der Gärung.

Fermentationsgrad

Der Fermentationsgrad gibt an wie und wie lange die Fermentation stattfand.

Fettreif

Bei falscher Lagerung von Schokolade kann Fett austreten. 

Fine Flavour Cocoa

Der englische Begriff für Edelkakao. 

Flora

Flora ist die Pflanzenwelt eines bestimmten Gebietes.

Forastero

Als Forastero-Kakaos werden alle Konsumkakoas bezeichnet.