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6 Beiträge in dieser Lexikon Kategorie

Adstringenz

Die Adstringenz ist ein Reiz, der durch die Bitterstoffe im Edelkakao ein raues Gefühl im Mund verursacht.
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Agroforstsysteme

Als Agroforstsysteme bezeichnet man landwirtschaftliche Pflanzsysteme, welche Bäume und Sträucher beinhalten.
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Aragua Region

Aragua ist ein Bundesstaat im Norden von Venezuela.
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Aromaspinne

Mit der von Rausch entwickelten Aromaspinne kann das Aromaprofil von verschiedenen Edelkakaos dargestellt werden. Je höher der Ausschlag einer bestimmten Note, um so intensiver das Aroma.
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Arriba Kakao

Arriba Kakao ist eine Handelsbezeichnung für einen reinen Edelkakao.
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Arriba Nacional

Die Sorte »Nacional« ist ein reiner Edelkakao. Im Handel wird dieser Kakao auch Arriba Kakao genannt.
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Cookies im Rausch Onlineshop

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