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M

4 Beiträge in dieser Lexikon Kategorie

Mahlen

Das Mahlen des Edelkakaos ist ein Verarbeitungsschritt bis zur Edelkakao-Schokolade. Bevor der Edelkakao gemahlen wird, wird er geröstet.

Milchschokolade

Milchschokolade ist ein Erzeugnis aus Kakaoerzeugnissen, Zuckerarten und Milch bzw. Milcherzeugnissen.

Mischen

Das »Mischen« bezeichnet einen weiteren Schritt in der Schokoladenzubereitung.

Monokultur

Als Monokultur werden landwirtschaftliche, gartenbauliche oder forstwirtschaftliche Flächen bezeichnet, auf denen ausschließlich eine einzige Nutzpflanzenart angebaut werden.