Milchschokolade
Milchschokolade ist ein Erzeugnis aus Kakaoerzeugnissen, Zuckerarten und Milch bzw. Milcherzeugnissen, das vorbehaltlich mindestens 25 Prozent Gesamtkakaotrockenmasse, mindestens 14 Prozent Milchtrockenmasse aus teilweise oder vollständig dehydratisierter Vollmilch, teil- oder vollentrahmter Milch, Rahm, Butter oder Milchfett, mindestens 2,5 Prozent entölte Kakaotrockenmasse; mindestens 3,5 % Prozent Milchfett enthält und einen Gesamtfettgehalt (aus Kakaobutter und Milchfett) von mindestens 25 Prozent aufweist.