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Milchschokolade

Milchschokolade ist ein Erzeugnis aus Kakaoerzeugnissen, Zuckerarten und Milch bzw. Milcherzeugnissen, das vorbehaltlich Buchstabe — mindestens 25 Prozent Gesamtkakaotrockenmasse enthält — mindestens 14 Prozent Milchtrockenmasse aus teilweise oder vollständig dehydratisierter Vollmilch, teil- oder vollentrahmter Milch, Sahne, teilweise oder vollständig dehydratisierter Sahne, Butter oder Milchfett enthält — mindestens 2,5 Prozent entölte Kakaotrockenmasse enthält; — mindestens 3,5 % Prozent Milchfett enthält; — einen Gesamtfettgehalt (aus Kakaobutter und Milchfett) von mindestens 25 Prozent aufweist.

 

Edelvollmilch-Schokoladen finden Sie hier.